Quantos cafés por dia: há um número ideal?
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Acha que bebe muitos cafés? Acha que bebe poucos cafés? Saiba quantos cafés por dia pode tomar, segundo alguns estudos.
“Five coffees a day keep the doctor away” (Cinco cafés por dia mantêm-nos longe do médico). É assim o provérbio, mas será que é assim também na realidade?
Segundo um estudo, beber café pode reduzir o risco de morte por doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e doenças neurológicas, como Parkinson. No entanto, quantos cafés por dia devemos tomar? Saiba o que diz a ciência. 1
Cinco cafés por dia mantêm-nos longe do médico?
A British Heart Foundation analisou uma pesquisa publicada na revista científica Circulation, a qual foi conduzida, nomeadamente, pela Harvard School of Public Health.
No estudo, participaram 208.000 pessoas, entre homens e mulheres, com idades compreendidas entre os 25 e os 75 anos de idade. A amostra incluiu profissionais como enfermeiros, dentistas, farmacêuticos, entre outros profissionais de saúde. Neste grupo, não foram integrados indivíduos com doença cardiovascular ou cancro.
A investigação avaliou os participantes de quatro em quatro anos (ao longo de 30 anos), analisando a média de chávenas de café que cada um bebia por dia.1
Os resultados
Com base nos resultados desta pesquisa, foi possível concluir que a ingestão de três a cinco chávenas de café por dia pode contribuir para a redução do risco de mortes cardiovasculares, de diabetes tipo 2 e de doenças neurológicas.
No entanto, foi associado ao aumento do risco de cancro do pulmão, no caso de indivíduos que, além de beberem café, fumavam.
Frank Hu, co-autor do estudo, afirma: “O consumo regular de café foi inversamente associado ao risco de mortalidade por doença cardiovascular. Este estudo indica que o café pode ser incorporado num estilo de vida saudável.”
Apesar dos pontos fortes da investigação, há que ter em conta que existem muitos outros fatores que podem influenciar os resultados desta pesquisa.
Entre esses fatores estão variáveis como: as porções de café tomadas, o tipo de café consumido, os aditivos incluídos no café,...1
Qual o número de cafés que deve beber por dia
Para tentar perceber qual é a quantidade ideal de café que devemos beber, Ang Zhou e Elina Hyppönen da University of South Australia conduziram uma investigação.
No primeiro estudo, avaliaram a quantidade de café consumida por 347.077 pessoas entre os 37 e 73 anos e as respetivas consequências desse consumo.
Uma das conclusões retirada foi de que, a partir da sexta chávena de café diária, a sua saúde fica em risco: “Para manter um coração saudável e uma pressão arterial saudável, as pessoas devem limitar os seus cafés a menos de seis chávenas por dia – com base nos nossos dados, seis foi o ponto de inflexão em que a cafeína começou a afetar negativamente o risco cardiovascular”, disse Hyppöne. 2
Outros estudos a considerar
Outra pesquisa, conduzida em 2011 por Harvard, avançou que o consumo regular de café diminui o risco de um indivíduo ter cancro de próstata.
Além disso, segundo Zahn: “O consumo diário de três chávenas de café, com cafeína ou descafeinado, foi associado a um risco 17% menor de mortalidade por todas as causas, em comparação com nenhuma ingestão de café (...) maiores benefícios foram vistos naqueles que consomem entre três a cinco chávenas por dia.” 2
Quanto ao número máximo de chávenas de café que devemos consumir por dia, o Zahn explica que: “Embora sejam necessários mais estudos para identificar qual a melhor quantidade diária, em geral, consumir menos ou o equivalente a 400 miligramas de cafeína por dia, ou cerca de quatro ou cinco chávenas é o recomendado,”. 2
Segundo o Dietary Guidelines for Americans, é seguro para a maioria das mulheres beber 3 a 5 chávenas de café por dia. 3
Conclusão
Mais importante do que a quantidade de cafés a beber por dia, é adotar um estilo de vida equilibrado para manter o organismo saudável. No entanto, os estudos indicam que beber até cinco cafés por dia não é prejudicial para a saúde cardiovascular.
No futuro são necessários mais estudos para entender completamente como o café afeta o nosso corpo e o que há no café que pode afetar o risco de enfarte agudo de miocárdio ou AVC de uma pessoa.1
Fontes:
