Calendário de fruta da época e os benefícios de escolher estes alimentos

Consumir fruta da época pode ser uma boa escolha para a sua saúde. A fruta é rica em de fibras, vitaminas e minerais essenciais ao bem-estar e saúde de qualquer um. É um dos componentes mais importantes da roda dos alimentos e a sua ingestão não deve ser descurada, sendo aconselhado o consumo de 3 a 5 peças de fruta e legumes por dia. ¹

Existem diversos benefícios associados ao consumo de fruta desde a redução do risco cardiovascular, prevenção de doenças crónicas não transmissíveis, até à otimização do sistema imunitário, aumento da sensação de saciedade entre outros. ²

Conheça as frutas da época

Agora que já conhece os benefícios de escolher fruta da época, descubra quais são as frutas que deve comprar em cada mês do ano: ²

• Janeiro, Fevereiro e Março: Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Kiwi, Laranja, Limão, Maçã e Pêra;
• Abril: Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Laranja, Limão, Maçã, Morango e Nêspera;
• Maio: Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Laranja, Limão, Morango e Nêspera;
• Junho: Alperce, Ameixa, Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Cereja, Figo, Framboesa, Limão, Melão, Meloa e Morango;
• Julho: Ameixa, Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Cereja, Figo, Framboesa, Limão, Melancia, Melão, Meloa, Mirtilo, Morango, Pêra, Pêssego e Uva;
• Agosto: Ameixa, Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Figo, Framboesa, Limão, Maçã, Melancia, Melão, Meloa, Mirtilo, Morango, Pêra, Pêssego e Uva;
• Setembro: Ameixa, Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Figo, Limão, Maçã, Melancia, Melão, Meloa, Pêra, Pêssego e Uva;
• Outubro: Ameixa, Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Dióspiro, Limão, Maçã, Pêra e Romã;
• Novembro: Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Dióspiro, Laranja, Limão, Maçã, Pêra, Romã e Tangerina;
• Dezembro: Amora, Ananás (Açores), Banana (Madeira), Kiwi, Laranja, Limão, Maçã, Pera e Tangerina.

Fruta da época: benefícios e a sua importância

Sabia que a fruta não é toda igual e que alguma da fruta que está a ingerir pode não ser a melhor escolha para consumir fora da época?

A fruta da época tem mais benefícios do que a fruta que é produzida fora da sua estação e isso reflete-se a muitos níveis. Descubra alguns dos motivos que a tornam uma melhor escolha para o seu plano alimentar e para a sua família.

1. Fruta mais saborosa

O amadurecimento da fruta ao sol faz com que esta se torne não só mais apelativa em termos de cores, mas sobretudo ao paladar. A maturação da fruta da época decorre em condições naturais, tirando partido da natureza, algo que não acontece com fruta fora de época, que acaba por amadurecer no transporte e/ou local de armazenamento, o que compromete o sabor do alimento.

2. Dá ao corpo o que ele precisa

Comer a fruta da época tem benefícios para além de ser mais barata e saborosa.

No verão por exemplo, o calor favorece a transpiração e a perda de líquidos. Assim, nesta altura, a ingestão de fruta da época composta maioritariamente por água como, por exemplo, a melancia, meloa e melão, ajudam a assegurar a sua hidratação.

No inverno surgem frutas mais reconfortantes como o dióspiro e as maçãs que têm um elevado teor de fibra, e que podem até ajudar a digerir refeições mais pesadas.

Além disso, no Inverno, com a descida das temperaturas, tendem a surgir gripes e constipações para as quais a otimização do sistema imunitário se torna essencial, através da ingestão de frutas ricas em vitamina C como é o caso da laranja e do kiwi.

3. Valor nutricional superior

A fruta da época apresenta mais nutrientes quando comparada com a produção da mesma noutra época do ano. Isto acontece porque as frutas começam a perder os seus nutrientes desde o momento em que são colhidas.

Quando a colheita é fora de época significa que as frutas terão de ser transportadas e armazenadas para amadurecimento até chegar superfície comercial e depois à sua mesa.

Portanto, desde o momento de colheita até ao consumo decorre um longo período de tempo. Assim, ao garantir que consome fruta da época está a minimizar o tempo desde a colheita até ao consumo efetivo do alimento e a assegurar que ingere o máximo de vitaminas possíveis.³

Adicionalmente, as frutas fora de época são colhidas ainda verdes e acabam por amadurecer no processo de transporte e não ao sol, reduzindo o teor de micronutrientes da fruta.

4. Opção mais “amiga da carteira”

A produção de frutas da época tem custos mais acessíveis porque acaba por ser mais abundante, por não necessitar de tanto trabalho humano, nem da utilização de produtos químicos e transporte, o que faz com que a produção seja mais barata. Consequentemente, o seu preço é mais baixo, ficando mais em conta para quem compra. ⁴

5. Ajuda o meio ambiente

Optar por frutas da época é uma escolha amiga do ambiente, dado que incentiva a compra de produtos locais, em detrimento de alimentos que vêm de outra parte do mundo. Ao comprar o que é de origem nacional o transporte das frutas é mais reduzido e, por conseguinte, há um menor consumo de petróleo, uma menor utilização de métodos de conservação e refrigeração o que contribui para a redução da emissão de gases com efeito de estufa. ³

Dar preferência a alimentos sazonais pode assim contribuir para melhor um aporte nutricional, associado a menos custos. Faça uma alimentação saudável e cuide do seu bem-estar.

Fontes:

1. Programa Nacional para a Promoção de Alimentação Saudável. Roda dos alimentos. Disponível aqui

2. Célia, C. et al. (2017). Colher saber. Disponível aqui

3. Instituto de Marketing Research. (2019). A importância do consumo dos produtos locais. Disponível aqui

4. Gregório, M. J.et al. (2012). Alimentação Inteligente: coma melhor, poupe mais. Disponível aqui